今天突然莫名的想吃爆米花，我說的爆米花不是現代街坊常見的那種奶油香四溢的玉米爆米花，而是快要失傳的米製品〝蹦米乓〞….
細數我的童年，吃的、玩的都不若現代那樣五花八門，記得在我的小學階段，家裡擁有電視及冰箱的多是富貴人家才有能力擁有的奢奓品，童年的點心多半是爸媽親手做的麵食、麵茶粉，還有用一杯米換來的一包〝蹦米乓〞….
我的童年多半是在眷村渡過的，小時候只知道家裡吃的米、麵粉、麵條、食油甚至食鹽通通免費，全靠政府照顧，每個月最高興的就是見到一部滿載著糧食的軍用卡車開進眷村裡，孩子們興高采烈的依在大人身邊玩邊等著看大人們領著阿兵哥依每戶人口數發給的民生糧食，在那個年代，住著眷舍、靠著這樣簡單的糧食待遇加上軍官職父親的微薄的薪水已經可以養活一家人，童年的我，根本不識愁之味，很滿足家裡這樣的狀況已經算是〝小康〞….
當年因麵粉也是軍方配給眷糧之一，因此除了糙米飯之外，最常吃到爸媽做的包子、饅頭及麵疙答之類的點心，但最令我感到新鮮與好奇的就是看〝表演〞式的愣愣的守在搖〝蹦米乓〞機器的老伯身邊等著他大喊：『快跑……..要蹦了哦』，然後，幾個孩子摀著耳朵以飛快速度拔腿狂奔…..直到聽到一聲轟然巨響〝蹦〞一聲…才又跑回原來的地方，驚奇的看著老伯網起那香噴噴的米花及接下來混入麥芽糖的製作過程，一切是那麼的新鮮、刺激又有趣，等到用米換來的〝蹦米乓〞香甜入口，聽到陣陣喀滋喀滋的清脆，那種香香甜甜脆脆熟悉的聲音!實在讓人忍不住一口接一口.....
已經好多年沒吃到傳統作法的〝蹦米乓〞，今日穿梭在板橋附近的小巷，尋找〝蹦米乓〞，經過幾條不知名的大街小巷，總於發現賣〝蹦米乓〞的三輪車身影，100元一大袋裡裝滿20小塊的〝蹦米乓〞，我卻只解饞的吃上一塊，與其說我喜歡吃〝蹦米乓〞，不如說...尋尋覓覓只為懷念小時甜蜜的味道!
現在的新新人類，進電影院時不忘人手一袋帶有濃濃奶油香的爆米花，奶油香及不同顏色的的爆米花早已取代了當年的混著花生或黃豆的鄉土味兒〝蹦米乓〞，現在已經好少也不太有機會看到這種古早味〝蹦米乓〞的現場"表演"，不知道這絕妙好滋味、不需美麗裝飾卻快要失傳的〝蹦米乓〞絕活，還能延續多少年？
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